【食・古代/現代】5種の漬け魚（鮭・鱈・ほっけ)（冷凍・送料込）

鮭（さけ）は古代から食べられていたことが木簡や『延喜式』から分かっています。近世では松前藩の特産物の一つとしても有名です。近代以降は洋食としても広く利用されるようになりました。疲労・血色不良・冷えによる胃痛・腹部の冷えなどに薬膳的効果があるともいわれています。ビタミンDが豊富とか、心の元気が出る食材とも言われています。
鱈（たら）は、大口魚とも書き、「大口」とある木簡が出土しているため、古代から食べられていた可能性もあります。現在一般的な「鱈」とある木簡は近世の遺跡から出土しているので、近世以降は確実に食べられていました。
鱈は息切れ・疲労・脚気などに薬膳的効果があるともいわれています。
ホッケが食べられるようになったのは、冷凍技術の発達したこの40～50年と新しいため、薬膳的効果はまだ分かっていません。

本品は、鮭・鱈・ホッケを5つの味で漬けました。
新鮮な海の幸を「粕漬け」、「西京漬け」、「甘味噌漬け」の三通りの漬け込みで仕上げました。どれも食欲をそそる一品です。

■配送不可地域：離島は配送不可
■温度帯：冷凍
■原材料名／食品添加物：
●秋鮭甘味噌漬け：白鮭（北海道産）、味噌、酒、みりん、砂糖、食塩、（一部に大豆・さけを含む）
●秋鮭粕漬け：白鮭（北海道産）、酒粕、酒、みりん、砂糖、食塩、（一部にさけを含む）
●秋鮭西京漬け：白鮭（北海道産）、味噌、砂糖、米発酵調味料、食塩、豚ゼラチン、香辛料／増粘剤（加工澱粉）、（一部に大豆・ゼラチン・さけを含む）
●真鱈粕漬け：真鱈（北海道産）、酒粕、酒、みりん、砂糖、食塩
●しまほっけ甘味噌漬け：しまほっけ（ロシア産）、味噌、酒、みりん、砂糖、食塩、（一部に大豆を含む）
■保存方法：要冷凍（-18℃）以下で保存して下さい
■賞味期限：出荷日より30日
■規格：秋鮭甘味噌漬切身80g×1切、秋鮭粕漬切身80g×1切、秋鮭西京漬切身80g×1切、真鱈粕漬切身80g×1切、しまほっけ甘味噌漬切身80g×1切
■サイズ(mm)：245×210×72
■ギフト対応：
・ギフト包装：×
・二重包装：〇
・熨斗対応：〇
・のし表書き：〇
・のし名入れ：〇
■発送の目安：ご注文後（決済確認後）、5営業日以内の発送予定。
■備考：地域によっては佐川急便にて発送